La Fraise


Depuis la Préhistoire, l’homme consomme des fraises issues de fraisiers sauvages, la fraise des bois (Fragoria Vesca). Les premières mises en culture datent du XIV siècle avec la plantation de 12000 fraisiers dans le jardin du Louvre. Il s’agissait là de fruits très parfumés mais avec un très petit calibre.
Son nom botanique « fragoria vesca » représente les qualités de ce fruit puisque « fragoria » signifie Odorant et « vesca » signifie Comestible.
Le nom Fragaria Vesca (en latin) évolua en fragola (italien), fresa (espagnol) et fraise (français), cela vient de son étymologie latine : fragum (parfum).

Depuis la création de France Food, en 1978, la fraise constitue le cœur de notre métier.
En relation directe avec nos producteurs, nous sommes en mesure de fournir un panel de services variés et sur mesure à tous types de clients et ainsi vous assurer un approvisionnement de qualité toute l’année.

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